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第十六章 做汤进行中(第1页)

鱼头豆腐汤,别看这名字听着简单,好似完全不需要技巧,只要放个鱼头多倒点水,煮开后加豆腐就行。

实际上,这样想简直就是大错特错。

任何一个菜品想要做好,都是一件不容易的事。

做菜,也是一门高深的学问。

这里面涉及到的内容不少,就比如这倒鱼头豆腐汤,大到的鱼头的刮鳞去腥,小到做菜材料的前后顺序,甚至于整个菜式需掌握火候大小,都是十分关键的。

这其中一个不好,很有可能导致做出来的菜没甚滋味。

也正是因为上面种种钳制,那些儿手艺了得的人才能做出鲜美可口的鱼头豆腐汤。

赵玉想喝汤,那自然不想喝她奶做的那些儿没甚滋味的汤。

所以,在她看来,给予她奶必要的指导是不可缺少的。

赵玉也为自己提前找好了不错的借口。

嗯,爷他们那么累,可得好好补补身子才是。

若是做的不好吃,让人难以下咽,那还怎么补。

赵玉站在屋檐下,两颗大眼睛滴溜溜的乱转,一会看看这个,一会瞄瞄那个。

心里的鬼主意一个跟着一个往外冒。

李氏可不知道自己仅一个想让对方死心的做法,已经被其脑补成了各种美食大片。

甚至,赵玉已经安排好了他们家接下来的吃食菜谱,至于之前家里常做的那些儿野菜,早就被丢到了哇爪国。

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