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第19章 这家饭店好奇怪(第3页)

奋进不吭气了。她说得没错,是有这么一个说法,但他没用过,现在只好用了。

奋进试了后,觉得冷冻保鲜还不错。但这么让老板家人拿走了硝,他觉得很没面子。别人问起来,他回答:“你说将硝淘汰是谁的意见?当然是我的了。我如果要用,谁说都不管用!”

买菜是一关。买菜的人常常要和老板斗法。一般的私营饭店都是厨房里要买好的,老板却要便宜的。奋进观察着老板家的人,是老板的妈妈在关心这事。贾雪长在了厨房里。每天买的料,她都要过问。

“肉是那家的?”

她看见建瓴和铁锤给料过秤,就要来问。

“您来看,价格正常。”

铁锤说。

铁锤以为她像其他饭店的老板一样,在防着有人中间得好处,这么回答她说。

“有的肉摊卖不好的猪肉,能认出来吧?”

她问。

这时奋进才知道了她的意图,原来她是怕进了坏的和死的猪肉。

“那种肉没有光泽,而且价格也比正常的便宜很多。”

英建瓴回答说。

“千万要加小心哪。”

她嘱咐道。

很多老板专拣便宜的买,她家不是那种人。刘奋进放心了。

“黄瓜怎么不是直的呀,茄子也有些不新鲜。”

老板有原跟着去了菜市场,她来解释了:“妈妈,和很好的差了两毛钱,建瓴哥哥说也能用。”

贾雪说:“还是进好的吧。像家里买菜一样。客人花的是好钱,我们也要提供好的商品。”

有原答应着:“妈妈,我记住了。”

贾雪终于发现了问题:“鱼怎么是死的?”

李嫂停住了手:“到了我手里,鱼还会活吗?”

贾雪:“我不是说那个,我是说为什么要进死鱼?”

姜有原递不上话了。她不懂。

建瓴说:“像鲤子这样的鱼,不像鲫鱼,必须要活的。鲤鱼死了不足四五个小时比活的要好。它的蛋白质在死后八个小时内营养最好,也最鲜嫩。”

贾雪不听解释:“死的和活的能差多少钱?”

“差五毛钱。”

听了后,她说:“还是别买死的吧。让人心里不舒服。”

李嫂是个嘴快又爱挑刺的人:“老板娘,海鱼呢?带鱼啦,黄花鱼啦,还有鱿鱼什么的,也要买活的吗?”

贾雪认真地瞪大了眼睛:“有吗?海鱼运到我们这里还会活吗?”

奋进忍不住斥了李嫂一句:“我拿钱,你去买。”

李嫂自知理亏,白了白眼不吭声了。

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