宁菀早就饿的不行了,拿着筷子催他:“三哥你快点坐,就等你一个人了。”
这桌饭菜是陈策带来的厨子做的,是国公府的大厨,叫李脍,听这名字,就是个做大厨的料,事实也是一样,这人厨艺很好,特别懂吃,又擅长钻研,人也聪明,宁菀就给他写了一本菜谱。
大周这个时候,吃食就只有蒸煮,炖烤,还没有炒菜,宁菀一直都吃不习惯,奈何她是个厨房杀手,会吃不会做的那种,穿过来之后,在宁家地位不行又被人无限嫌弃,也没敢挑三拣四提意见。
也就这两天闲下来的时候,开始想些吃食,默写一些菜谱,今儿李脍过来之后,两人一个吃货,一个爱做会做,一见如故。
“我先尝尝。”陈策站了起来,眼睛馋的发光,拿着筷子就要站起来。
宁菀阻止了他:“先让咱们的大厨给介绍一下菜式咱们再吃。”
候在一边的李脍虽然是个厨子,可长得瘦高瘦高的,一脸和善,听到她的话,兴奋的搓着手走上前去。
陈策恶狠狠的瞪了他一眼,耽误他品尝美食。
李脍缩了一下身子,不过还是顶着压力上前,开始给众人介绍桌上的菜式,声音洪亮,骄傲的很。
其实古代的蔬菜很少,尤其是冬天,皇宫里跟富贵人家会有暖棚,或者在温泉旁边种植,给供应反季蔬菜,产量是少的有限,不过有的吃就不错了。
穷苦人家里,除了大白菜,就是大萝卜,这两样是能存储在地窖里过冬的,剩下的就是些腌菜跟菜干,至于土豆红薯,她打听了一下,还没有传入大周。
今天这一桌子菜,素的除了醋溜白菜,萝卜炒粉条,竹笋炒腊肉,大葱炒鸡蛋,就是一些蘑菇,干煸蘑菇,素炒蘑菇,蘑菇肉丝,红烧蘑菇。
荤菜就有,糖醋排骨,爆炒肥肠,红烧肉,红烧鱼,地锅鸡。
这都是玉山这边有的食材,要是国公府那边的话,食材跟大料会有更多,就这用的大料,还有些是从刘老的医馆里拿来的,草果,党参,大茴香,桂皮之类。
“这是我第一次做炒菜,大家多多提提意见,我会改进的。”李脍介绍完菜式之后,对着在场的人深深鞠躬,然后在李策要杀人的目光催促下,赶紧的逃走了。
李策还是不敢动筷子,看了眼宁菀:“师父您先。”
宁菀看刘老:“刘爷爷您先尝尝。”
刘老就不客气了,夹了离他最近的醋溜白菜,吃了一口之后,眼睛都亮了,忍不住点头:“这道菜酸爽可口,很是美味开胃!”
陈策这边就不客气了,夹了他盯了好久的干煸蘑菇,一口送进嘴里,美的闭上了眼睛,咽下去之后才给了俩字的评价:“好吃!”
其他人也都开始动筷子,大快朵颐了起来,一边吃一边夸,嘴里手里都没停过。
卓业这个情绪一向内敛的,也被好吃的要哭了:“太好吃了,我长这么大,还没吃过这么好吃的东西。”
孔成跟罗文华两个不知道怎么形容,只跟着猛点头,口齿不清的说好吃。
宁惟慎把所有的菜挨个尝了个遍儿,才点了点头,慢条斯理的给出评价:“味道还不错。”
宁菀夹了块糖醋排骨,跟着附和:“嗯,还算可以。”
陈策都惊呆了,这还不算好吃吗,师父的要求也太高了,忍不住反驳:“师父,这很好吃了,这东西比庭轩阁的要好吃一千倍,比皇宫的御膳还好吃。”
宁菀就笑:“如果调料足的话,会更好吃。”
味道基本达到了她的要求,就是少了那么点意思,比如调料不足,味精跟耗油是没有的,还有很多大料也是没有的,最最重要的是,缺了她最爱的辣椒!
陈策道:“我觉得已经很好吃了,等回家我就让厨子照着做,也要让我爷爷跟外祖他们也都好好尝尝,对了,还有我表哥!”
他话音刚落,门口就传来了申铁匠的声音,先敲了门才推开,道:“姑娘,三少,宁凝她带着她家夫婿过来了。”看小说,630book
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