笔趣阁书城>重生之女厨师 > 第288章 新起点的挑战（第1页）
第288章 新起点的挑战（第1页）
苏瑶站在新餐厅的大堂，目光扫过熙熙攘攘的食客，心中满是期待与紧张。这家餐厅是她与新合作伙伴共同打造的心血之作，承载着她的梦想与希望。
“苏瑶姐，目前一切都还顺利，但厨房那边说食材的消耗比预计的要快，可能需要提前补货。”小敏匆匆走来，低声说道。
苏瑶皱了皱眉，“我知道了，你先去忙，我来联系供应商。”
她拿出手机，拨通了供应商的电话，一番沟通后，确定了加急送货的时间。
还没来得及松口气，一位服务员焦急地跑过来，“苏瑶姐，有一桌客人对菜品的口味不太满意，说是太咸了。”
苏瑶连忙道歉，“不好意思，我马上处理。”她亲自走进厨房，重新为客人做了一份。
当新的菜品端到客人面前，客人的脸色终于由阴转晴，“这还差不多，味道好多了。”
苏瑶微笑着说：“感谢您的理解和支持，希望您用餐愉快。”
回到厨房，苏瑶严肃地对厨师们说：“大家一定要注意调味的精准度，不能再出现这样的问题。”
中午的忙碌过去，苏瑶本以为可以稍微休息一下，却又接到了财务的电话。
“苏瑶，这个月的成本超出预算了，主要是人工和食材采购的费用增加了。”
苏瑶揉了揉太阳穴，“我知道了，我们得想想办法控制成本。”
她立刻召集管理层开会，讨论如何优化成本结构。
“我们可以重新评估员工的工作安排，看看是否有提高效率的空间。对于食材采购，要寻找更优质且价格合理的供应商。”
会议结束后，苏瑶亲自去市场考察食材价格，与多家供应商洽谈合作。
“王老板，您给的价格还是有点高，如果能再降低一些，我们可以长期合作。”
经过一番讨价还价，终于谈妥了几家合适的供应商。
然而，新的问题又出现了。
“苏瑶姐，有客人在社交媒体上投诉我们的服务态度不好。”小敏拿着手机，神色紧张。
苏瑶赶紧查看了相关评论，“这可不行，马上组织员工进行服务培训，强调服务的重要性。”
培训结束后，苏瑶对员工们说：“大家要记住，我们的服务是餐厅的招牌，一定要让客人有宾至如归的感觉。”
就在这时，卫生部门来进行例行检查，发现了一些卫生不达标的地方。
“苏瑶女士，你们必须在规定时间内整改到位，否则将面临处罚。”
苏瑶连忙点头，“一定，一定，我们马上整改。”
她带领员工们进行了彻底的大扫除，重新制定了严格的卫生标准。
“大家辛苦一下，卫生问题绝不能马虎。”
经过几天的忙碌，餐厅的各项问题逐渐得到解决。
“苏瑶姐，这几天客人的反馈好多了，生意也越来越好了。”小敏兴奋地说道。
苏瑶终于露出了欣慰的笑容，“但我们不能放松，要继续保持。”
就在这时，竞争对手推出了一系列优惠活动，吸引了不少客人。
“苏瑶，我们是不是也得搞点活动，不然客人都被抢走了。”张华说道。
苏瑶思考片刻，“我们不能盲目跟风，要根据自己的特色和优势来制定活动方案。”
经过精心策划，餐厅推出了“美食之旅”的主题活动，邀请客人品尝各地特色美食。
活动当天，餐厅里热闹非凡。
“这个活动真有意思，不仅能吃到美食，还能了解各地的文化。”一位客人说道。
通过这次活动，餐厅的人气再次爆棚。
但苏瑶知道，这只是一个开始，未来还会有更多的挑战等待着她……
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